中医学认为，茄子属于寒凉性质的食，所以夏天食用，有助于清热解暑，
对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；
消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，
由于茄子的皮略带苦味，或者处理不得当，
很多熊孩子不爱吃，
改变花样做成茄子蛋饼，保准抢着吃
| 茄子蛋饼 |
往期内容传送 妹想到，这么多人都爱喝 有一个帮我和面的人更好 蒸蛋才不是那么简单的事儿
这两种蔬菜一起炖的汤，比鸡汤还鲜，比骨头汤还香！
手擀面其实很简单，要想做好注意几点，分分钟搞定
蒸蛋想要香滑软嫩不起孔，这些技巧一定得有，很多人不知道！
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