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不需要烤箱,连模具都不需要,就可以在这个夏天成功秀出你的巧手甜品!

本文官方服用指南

主要服务对象:爱烘焙的全人类

针对性专治:

1. 夏天热到丧失理智,想到开火开烤箱就瞬间吐血症群

2. 看各种教程只能默默在心里默念,没烤箱做个啥症群

如果你正好在这两个问题的泥潭中苦苦挣扎

那么这篇文章就是专门来拯救你的小天仙

清爽和美味的兼顾

从这个夏天、这个专题开始……



打破传统淘汰模具


根据不靠谱的数据调查(本桃本着科学的态度问了周围两个朋友),真正阻碍你烘焙脚步的绊脚石最常见的只有两个:没烤箱and没模具!!巧妇都难为无米之炊啊~但是,今天要介绍的这款特制提拉米苏,就是无需模具和烤箱,但依然美貌的不二之选!


特制提拉米苏

热水 140g 速溶咖啡 30g 砂糖 30g 马斯卡彭奶酪 180g 砂糖 50g 蛋黄 1个 淡奶油 80g 手指饼 6根 可可粉 10g


步骤

①在容器中准备140g热水,加入速溶咖啡、30g砂糖,搅拌至容器底部完全没有颗粒。


无需工具的快手高颜小甜点


高颜值小零食

抹茶杏仁酥


食材

抹茶粉 适量
杏仁 150g
砂糖 50g
水 20g
黄油 10g
白巧克力 200g


步骤



早餐颜值担当

奶香草莓三明治

如果你是严重的草莓控,那以后的每一个早上能唤醒你的不是闹钟,也不是梦想,而是这款看上去就美味健康上天的奶香草莓三明治啊!!

新鲜草莓 适量 淡奶油 100g 砂糖 12g 炼乳 20g 吐司片 2片


步骤

①取适量新鲜草莓,去掉果蒂,备用。



小可爱的水果甜点

橘子白豆沙大福



食材

小柑橘 8个
白豆沙 200g
含糖大米粉 150g
砂糖 60g
水 180g
马铃薯淀粉 适量


步骤

①将橘子剥皮,用小刀将橘子上的白色经络去掉。

想烘焙,你需要的只是

一个煎锅


不管你是重度怕热综合症还是家里没有烤箱的干瞪眼党,只要学会玩转煎锅,你也能优雅地做!烘!焙!想要用甜品在盆友圈傲视群雄!没错!你需要的只是一个煎锅~(骄傲脸)



食材


饼底
低筋面粉 240g
牛奶 455g
鸡蛋 4个
砂糖 36g
融化的黄油 75g
玉米油 28g
盐 一小撮
奶油部分
淡奶油 720g
糖 75g
香草精 适量
红色色素 适量
装饰部分
草莓 适量
红色糖末 适量


步骤

①在大碗中加入饼皮部分的面粉、牛奶、糖以及鸡蛋,搅拌至顺滑均匀,在一旁静置30分钟备用。

撒糖小互动


既然说到表白,我们就顺藤摸瓜,顺手牵羊,顺理成章(对不起,我实在编不下去了......),说说如果要表白,你觉得哪一种甜品最合适呢?(不要拘泥,炸糕也算啊!)



最佳童年雪糕奖

薇薇、跳跳妹妹叫安安、LILY、曾芝星、ming,请以上同学看到寄几后在本篇后留言地址和电话,给你们寄礼物。(一周内有效)

文:桃子

民那桑!(各位)我就是照片里头上戴着鲷鱼烧的桃子!照片上少女的我其实是伪装,真实的我,是一个沉迷二次元的英俊直男!另外需要解释一下,我并不是怎么吃都不胖,我不胖的秘诀就是——每次快长胖的时候就犯肠胃炎和穿xxl的T恤!最后,爱你们~么么扎~



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