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不需要烤箱,连模具都不需要,就可以在这个夏天成功秀出你的巧手甜品!

本文官方服用指南

主要服务对象:爱烘焙的全人类

针对性专治:

1. 夏天热到丧失理智,想到开火开烤箱就瞬间吐血症群

2. 看各种教程只能默默在心里默念,没烤箱做个啥症群

如果你正好在这两个问题的泥潭中苦苦挣扎

那么这篇文章就是专门来拯救你的小天仙

清爽和美味的兼顾

从这个夏天、这个专题开始……



打破传统淘汰模具


根据不靠谱的数据调查(本桃本着科学的态度问了周围两个朋友),真正阻碍你烘焙脚步的绊脚石最常见的只有两个:没烤箱and没模具!!巧妇都难为无米之炊啊~但是,今天要介绍的这款特制提拉米苏,就是无需模具和烤箱,但依然美貌的不二之选!


特制提拉米苏

热水 140g 速溶咖啡 30g 砂糖 30g 马斯卡彭奶酪 180g 砂糖 50g 蛋黄 1个 淡奶油 80g 手指饼 6根 可可粉 10g


步骤

在容器中准备140g热水,加入速溶咖啡、30g砂糖,搅拌至容器底部完全没有颗粒。


无需工具的快手高颜小甜点


高颜值小零食

抹茶杏仁酥


食材

抹茶粉 适量
杏仁 150g
砂糖 50g
20g
黄油 10g
白巧克力 200g


步骤



早餐颜值担当

奶香草莓三明治

如果你是严重的草莓控,那以后的每一个早上能唤醒你的不是闹钟,也不是梦想,而是这款看上去就美味健康上天的奶香草莓三明治啊!!

新鲜草莓 适量 淡奶油 100g 砂糖 12g 炼乳 20g 吐司片 2片


步骤

取适量新鲜草莓,去掉果蒂,备用。



小可爱的水果甜点

橘子白豆沙大福



食材

小柑橘 8个
白豆沙 200g
含糖大米粉 150g
砂糖 60g
180g
马铃薯淀粉 适量


步骤

将橘子剥皮,用小刀将橘子上的白色经络去掉。

想烘焙,你需要的只是

一个煎锅


不管你是重度怕热综合症还是家里没有烤箱的干瞪眼党,只要学会玩转煎锅,你也能优雅地做!烘!焙!想要用甜品在盆友圈傲视群雄!没错!你需要的只是一个煎锅~(骄傲脸)



食材


饼底
低筋面粉 240g
牛奶 455g
鸡蛋 4个
砂糖 36g
融化的黄油 75g
玉米油 28g
一小撮
奶油部分
淡奶油 720g
75g
香草精 适量
红色色素 适量
装饰部分
草莓 适量
红色糖末 适量


步骤

在大碗中加入饼皮部分的面粉、牛奶、糖以及鸡蛋,搅拌至顺滑均匀,在一旁静置30分钟备用。

撒糖小互动


既然说到表白,我们就顺藤摸瓜,顺手牵羊,顺理成章(对不起,我实在编不下去了......),说说如果要表白,你觉得哪一种甜品最合适呢?(不要拘泥,炸糕也算啊!)



最佳童年雪糕奖

薇薇、跳跳妹妹叫安安、LILY、曾芝星、ming,请以上同学看到寄几后在本篇后留言地址和电话,给你们寄礼物。(一周内有效)

文:桃子

民那桑!(各位)我就是照片里头上戴着鲷鱼烧的桃子!照片上少女的我其实是伪装,真实的我,是一个沉迷二次元的英俊直男!另外需要解释一下,我并不是怎么吃都不胖,我不胖的秘诀就是——每次快长胖的时候就犯肠胃炎和穿xxl的T恤!最后,爱你们~么么扎~



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