1

醋溜白菜

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byMay小厨

·主料·

白菜心 | 300g

·辅料·

干辣椒 | 3颗

白醋 | 1勺

盐 | 适量

生抽 | 1勺

糖 | 1茶匙

蒜 | 2瓣

·做法·

1.白菜取芯，洗净备用（白菜芯口感更爽脆）。

2.白菜切条，干辣椒切辣椒圈，蒜切片。

3.锅里下油，先爆香干辣椒和蒜瓣。

4. 下白菜翻炒片刻。

5. 白菜稍微变软时，顺着锅边倒入一勺白醋。

6. 加入一小勺生抽、适量盐和1茶匙糖大火炒匀即可出锅。

2

番茄菜花

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by 石头妈妈爱下厨

·主料·

番茄 | 1个

有机菜花 | 200g

·辅料·

葱花 | 适量

蒜末 | 适量

盐 | 少量

·做法·

1. 备料：有机菜花洗净切小朵，倒入开水锅里焯水，开锅煮一分钟捞出来立即过一遍凉水。番茄洗净，去皮切块。葱切葱花，蒜切末备用。

2.锅里倒油，油温时放葱花、蒜末，爆炒出香味。

3.葱、蒜爆香后，放入切好的番茄爆炒。

4.番茄炒至出汁时，放入菜花。放少许盐、糖（可不放），待番茄酱汁均匀挂在菜花上就可以出锅了。

3

醋溜土豆丝

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