20年前，我和弟弟蹲坐在家门口，看着堂哥一家挑着猪肉从我们面前路过。那是我们没吃肉的第三个月。

“妈妈，我想吃肉。”还好5岁的弟弟赶在我之前开口了。

我心里有一丝窃喜，但5秒之后，我妈打碎了我弟和我的期待，朝我递过一只碗：“阿辉你去奶奶家借点猪油吧。”

我是周迎辉，那天起我想从山里走出去，想让家人过上好的生活，至少想吃猪肉的时候，随时可以买。

19岁那年，我离开龙水镇金田村去了桂林读书。

后来后来，我成了一个教育相关的工作者，从走路到骑电动车，再到有了车。

2008年，我带着自己赚的第一笔钱回家，爸妈用那些钱装修了在6年前起好的小房子。之后的几年，每每回家，我都总要被乡亲们夸上几顿：阿辉有出息。

家里的条件好许多了，可村子呢——房子还是那些房子，可人变得很少，村里只剩老人和小孩。

大家辛苦种地，还是只能勉强解决温饱问题；年轻人都像我曾经那样跑出门打工，事实是少有人能闯出名堂。

那一刻我心里突然生出了一个“狂妄”的理想：我实在想改变这个村子，我想让它变得好那么一点点。

他 用 一 朵 花 竟 然 让 一 个 村 庄 变 得 更 好 ？

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2014年，我正式回家。

乡亲们一代人接着一代人种着稻子，可是这种作物根本不能带着大家让生活好起来。那么什么才能？我想到了菊花。

小时候很多人家里屋前屋后随后种着的那些菊花，黄灿灿的，一到秋天就很好看。

而在黄山，野菊花可以泡茶，还能用来当做旅游纪念品呢。我想着，能不能做个尝试，用菊花改变现状。

之后我又跑了几次黄山，专门请了个技术团队来龙水镇培育龙菊。

一打头，只有我在种。我跑去一些人家里求租田，他们倒好，直接拒绝：“我们想跟着你种，不租给你。”

慢慢的，跟着我一道种菊花的人多了起来；我开课，镇上的人都跑到我们的村子里来。我总觉得，这龙菊，从种下的那一刻就注定，是要成为“网红”的。

龙水镇在全州县天湖和龙脊梯田脚下，一年四季雨水丰沛，坡地向阳日照充足。这里的海拔高，昼夜温差大，土壤矿物质含量高

第二年，菊花灿灿烂烂开了一大片。

我以为两个月后就能看着这些花收，烘干它们，就能卖出一些好价钱，帮大家赚点钱。都是我以为——接下来两个月，全州县足足下了两个月的大雨。

冒雨采收龙菊，可是那么一大片菊花，只收回来三分之一，剩余的全烂在了地里。

亏了足足有700万。

我给搞懵了，这原本是稻子收割的季节呀，百年难遇这么大的雨，这么长的雨季。

我们冒雨抢救，却还是来不及

那段时间我不敢回家，老乡打过来的电话，也根本不敢接，干脆赖在桂林的家里躺了一个月，吃饭也好，上厕所也好，翻来覆去都在想，要怎么跟大伙儿交代。

过年回家，我才知道，没人有责怪我的意思。

村长安慰我：“最差的情况都遇上了，以后还怕什么呢？”

邻居阿姨也看不下去了：“今年是老天爷的错，不怪你。我知道你是个靠谱的，我们再试一年。”

那场雨，并没让大家服输低头。

我突然觉得自己身上的担子变重了。

2016年年一过，

我带着大家伙开始新一轮的种植。

这一次准备更充分了，升级产能，

至少能抵抗花期雨季这些自然灾害。

为了保证每一朵龙菊都有充足的养分，

每一个花枝我们只保留最顶端的一个花蕾。

每一朵龙菊都像绣球一样饱满。

11月，花成熟得正好，

每天早晨七点开始采摘，

那时的龙菊吸收完清晨的露珠，

将一朵朵龙菊整齐地摆放在簸箕上，

用最原始的柴火古法烘干。

80组烘烤加工线，每天可以烘烤10万斤鲜花。上千平米的包装车间，每年可以分拣包装30万盒龙菊。

底下的烤炉，

几分钟就要加一次柴，

慢工出细活，

连续烘烤12小时才能完工。

而从从低温杀青到高温杀菌，

累计需要48小时。

用柴火烘烤龙菊的烤炉

熏烤的时候不添加硫磺，

因为用柴火慢慢烤出来的龙菊，

颜色就很漂亮，像新鲜的一样。

一杯水，只要一朵龙菊，足矣。

微黄的色泽澄清透亮，

闻起来香气浓郁，喝一口满嘴清甜。

不用电烤或者快速脱水，那样香气淡，而且不耐泡；而用柴火自然降低水分含量，香气保留地最为完整、形态也最漂亮，一朵花就可以泡五、六杯水。

龙水镇的村民们从没试过喝菊花水，因为用太阳晒干的菊花有焦苦味。现在呢，每天晚饭后，他们都喜欢“来一杯”。

邻居大爷，天天饭后跑来我家喝茶，居然把高血压给喝好了；其他的老人们喝了龙菊泡的茶，都说眼睛舒服了很多。

70多岁身体还硬朗的大爷，总跑来家里拉着我的手，叮嘱我他身体还好得很，菊花还种得来，接着问一大串关于种菊花的各种问题。

这些，都是我起初未曾想到过的，这是龙菊带给这里的小小改变。

不止是他们，还有年轻人。

大我一个月的周强，前些年都在长沙的五星级酒店做厨师，每年回家都会找我聊聊。有一天他突然跟我说自己不想干了，赚不到什么钱，养活自己都有些困难。

刚好那时候是菊花种下之后的几个月，村里另外几个人等不住了：“几个月了，花苗才这么点儿呢。”还跟周强说：“给一百块就行，这片地以后长出来的菊花，全归你。”

周强是从那时候跟着我种菊花的，现在他不出门闯荡了，每天的目的地在家和菊花地里之间来回切换。

从一开始的一亩菊花地，到现在一个人包下上百亩，还成了种植负责人，哈，乡亲们都可喜欢这个实诚的哥们了。

我看得出来，他是真高兴。

和其他人一样高兴。

今年，龙菊花田已经扩充到661亩，预计产量在18万斤以上，越来越多的乡亲加入到我的龙菊产业

也终于，我种下的这片菊花，

和武大的樱花、婺源的油菜花、

北京密云的向日葵、漠河的雪花一样，

成了小网红。不少人来看花，

拍蝴蝶停在花上的样子。

还有乡亲说，家里养的鸭子都被买光了……

我笑笑，这群朴实的人，还是那样可爱。

托他们的福，我还上了人民网的版面呢。

蝴蝶也爱花

远处有专门来看花的人

我的龙菊终于走过泥泞，走向大道。但我内心深处的声音是，我不能停下来，全州有着与桂林不一样的旅游资源，高铁便利，由此，我萌生了做龙菊旅游庄园的计划。

2017年3月，我拿下龟山玫瑰山30年的开发经营权，而我新流转的360亩龙菊基地就在这片山脚下。

我的计划是结合全州本地旅游资源和已成一定规模的龙菊产业，打造一个以龙菊为主的种养殖基地及休息体验的复合区域——一个开放式的龙菊庄园—玫瑰山—天湖旅游项目。

你来了，可以和大家一起采摘，品尝菊花，观看龙菊古法烘焙。

可以在玫瑰山体验地下暗河漂流，

去看五彩的玫瑰岩洞，

玫瑰山景区现已经开发好岩洞和暗河漂流，在此基础上，继续开发龙菊花田、玫瑰花海、樟树木屋旅游民居，天然花瓣药浴温泉池，以及暗河漂流区的“窖藏酒投资区"等。

还能在夜里去花田旁住樟屋。

设计草图

二十年前，我是那个因为吃不到猪肉，

而想离家出门闯荡的毛头小子；

二十年过去了，毛头小子早就长大，

他多了一个“狂妄”的理想：

让家乡可以因为他变得更好一些。

真的好一些了吗？

如果你来看看，

你会替我回答：是的。

一朵菊花的奇迹

周 迎 辉

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