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口红效应烧到烘焙界,这家面包坊用3招做出了有逼格的网红面包


口红,必须选大牌

还得全色号!


即使约闺蜜喝个下午茶

也得去网红店“打卡”


从大宗消费,转移到消费品“消费升级”

中国的消费环境正发生着深刻变化

如今,这股变化也蔓延到了烘焙界

传统的、一成不变的产品和服务

逐渐被淘汰

吃货们需要更高逼格的消费体验

而这家面包坊

只用3招就做出了有逼格的世界级网红面包

引发新一轮网友打卡风潮



TA 是 谁?

嘘!等小编扒完这三招再揭秘。



第一招:寻找法国网红面包


法国面包在美食界的地位不言而喻

那么,法国到底正在流行哪些网红面包?

这家面包坊的管理团队

亲赴法国,用了2个月时间,吃遍法国近百家面包甜品店

终于找到了八款法国超人气流行面包

神父的拐杖面包、里昂火柴棒面包、少女的祈祷面包、维也纳奶油棒面包、珍珠糖泡芙糕点、草莓拿破仑糕点、超柔芝士蛋糕、优格蛋糕


那么问题来了

如何把法国超人气网红面包真正带到中国?

这家面包坊的研发团队,不仅亲自向这八款网红面包做得最棒的法国面包师求教,更邀请法国顶级烘焙大师,世界杯面包大赛创办人、MOF(法国最佳工匠)大师Christian VABRET先生,亲自把关产品的颜值和口感。同时,又根据国人的口味需求做了改良。

最终发布的新品瞬间俘获吃货


第二招:像奢侈品一样做面包


奢侈品讲究做体验边际效应

从而实现某种程度上的品牌及产品差异化

而这家面包坊正是像奢侈品一样

来做面包的“体验边际效应”

这句话说起来容易,做起来却非常难


奢侈品有个定律

体验边际增加1%,成本甚至需要增加100%

面包同样如此

这家面包坊烘焙的产品

精选来自全球的优质原料

澳大利亚MG干酪、法国总统奶油、法国进口芝士、加拿大枫树糖浆、菲律宾椰蓉、美国蔓越莓、美国扁桃仁、南非黄桃、比利时巧克力……

这些优质原料

让他们的面包和蛋糕产品

呈现出与其它品牌同类产品

完全不同的口感体验

但同时也增加了成本

为平衡成本,他们又通过电子化管理等手段

确保消费者可以以亲民的价格

买到真正的世界级网红产品



第三招:颠覆性的消费体验


把面包新品发布

做成跨界的面包时装秀

这家面包坊的创意让小小面包

逼格立马up up

连见惯了一切的媒体

都忍不住为它点个大大的赞

在每一款产品的命名和造型上

他们也是煞费苦心

神父的拐杖、里昂火柴棒、少女的祈祷……

童话得不像话的命名和造型

让这些网红级新品,瞬间收割少女心

据说,为排队买这八款新品,吃货圈已经炸裂了

引发段子无数

辣么,到底是哪家面包坊

创造了这么有逼格的网红面包?

别告诉我你还没猜到

对,请跟我一起大声的说出它的名字:

没错,这就是刚刚发布了

2017法国面包流行趋势

北京更受欢迎的面包坊——味多美

作为资深美粉一枚

小编莫名也赶脚很骄傲

还没试过这些法国网红面包的亲们

要不要和小编一起约?

点击阅读原文,品尝高逼格法国网红面包

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