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来源素食星球（vegplanet）

“大黄鱼多少钱一斤？”

当你在海鲜市场问出这句话，以30块/斤的价格买到一条大黄鱼，带回家做了一道“干烧黄鱼”，并心满意足的吃下肚的时候，你其实并不知道，这条鱼的来历……

30年前，

大黄鱼是中国人餐桌上

最普通不过的一道菜。

可由于过度捕捞，

野生大黄鱼已经濒临灭绝，

而人工养殖大黄鱼

就支撑起食客对这一美味的需求。

为了让更多人了解鱼背后的故事，

绿色和平进行了“实地考察”。

并邀请著名摄影师Stefen Chow

拍摄了一支小短片《年年有鱼？》

看完这条片子，

或许你会对盘中的美味海鲜有新的认识......

Stefen 是马拉西亚的一名商业摄影师，

曾为王健林、刘强东等大佬拍过肖像照。

作为一个爱冒险的人，

Stefen在25岁登上了珠峰，

并参与拍摄过十余次珠峰攀登活动。

他还与经济学家林惠义，

一起创作了《贫困线》、《平等》两组长期作品，

用艺术去关注和表现贫富分化的社会议题。

《平等》

2011-2016年间，

废旧易拉罐的价值已经降低了60%。

1000个易拉罐罐头才与一只

塑料iphone手机壳的价值相当。

这一次Stefen受绿色和平的拍摄邀请，

去了中国最大的大黄鱼养殖地福建省，

他们一起做了一个实验性的拍摄。

根据在当地的调研结果发现，

当海里捕捞不到高品质的大鱼时，

渔民便从大海退回到海岸做养殖，

去养那些能卖出高价的石斑、大黄鱼和鲈鱼。

可这些鱼都是肉食性的，

于是渔民就去海里，

捕捞还未长大的小鱼小虾去做饲料。

大黄鱼养殖户会把捕来的小鱼

用机器打成鱼浆直接投喂。

这种方式不仅饲料使用率低，

而且也会污染水质，

提高鱼群的致病率。

Stefen团队和摄影师随机购买了

养殖一公斤大黄鱼需要的7.15公斤饲料。

并就地进行物种鉴别和个体统计。

发现其中共有39种鱼，

也包括我们常见的带鱼。

发现总数量超4000条......

Stefen团队一大早先去渔港买鱼，

然后在一个篮球场花了一整天的时间

为4000多条小鱼拍摄“肖像照”。

一个人摆鱼、一个人拍摄，

还有一个人负责给小鱼喷水降温，

防止小鱼被暴晒成鱼干

Stefen给每条鱼拍摄了照片，

并将所有的照片拼成一幅巨大的图片。

中间是三条大黄鱼，周边是7.15公斤小鱼

Stefen用渔网剪出它们本来可以长到的大小，

并跟这些小鱼做了对比：

如果没有提前捕捞，

这些小鱼的价值也可以增加数倍甚至数十倍。

如果没有被捕捞，

这些野生小鱼本可以长得更大。

而在中国，

海鲜市场对鱼类的需求与日俱增，

仅仅养殖大黄鱼，

每年就至少需要消耗40万吨幼杂鱼。

海里野生的鱼就越少。

养殖的品种和规模不断增加，

捕捞的种类和品质却不断下降。

这种“不可持续”的养殖方式，

已经扭曲了海洋的自然生态环境。

中国是全球最大的海洋捕捞国家，

2015年捕捞产量1300多万吨，

年捕捞量比世界排名第二、第三的

印尼和美国加起来还多。

中国也是全球第一水产养殖大国，

占全球总产量的60%以上。

而这些数据的背后，

隐藏的是中国近海渔业资源

严重衰退的危机！

自2003年，

中国近海90%以上的水域几乎无鱼可捕。

渔民“毁灭性”的捕捞方式，

给物种多样性造成了巨大灾难。

他们使用网孔极小的渔网，

连2-3厘米的小鱼、甚至虾米也难逃一劫。

俗称海洋杀手的底拖网，

在海底来回拖拽，

把珊瑚、石头、海藻、鱼类也都收入网中，

海底大大小小的生物无一幸免......

除了这些，

电网捕鱼、灯光捕鱼、声波捕鱼......

渔民绞尽脑汁，竭泽而渔的捕鱼方式，

给近海海洋生态环境造成巨大破坏。

这种超出海洋承受能力的捕捞，

已经持续了近20年......

我们常说，

“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米”

这本是自然界的生态法则。

由于人们对鱼产品的大量需求，

直接阻断了海洋生态链，

更加助长了这种不可持续的人工养殖方式。

于是海洋中的一个个身影，

逐渐消失。

海洋是大家的，

海洋生态环境更需要每个人来尽一份力，

一个微小举动的背后，

却牵连着巨大的产业链......

或许，在今天以前

我们从未关心过一条大黄鱼的一生，

但是现在，

当我们看到了这段视频后，

是不是对餐桌上的海鲜鱼类会有所深思

......