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古人如何避暑?古临安城好玩又好吃的避暑大法攻略全在这儿…

Hi,大家好!


早上起来刷了一波微博首页,感觉帝都人民期待下雨的心情真是急切又无可奈何。



此时的南方,早已进入梅雨季。


梅雨期,指的是每年6月中旬到7月上、中旬,长江中下游区域内出现的一段连阴雨天气。


此时,器物易霉,故亦称“霉雨”,又值江南梅子黄熟之时,故亦称“梅雨”或“黄梅雨”。


雨带停留时间称为“梅雨季节”,梅雨季节开始的一天称为“入梅”,结束的一天称为“出梅”。


其实,在古代就已有了关于梅雨的说法。


古代历法规定,黄梅雨季从芒种后第一个丙日算起,称“入梅”,在小暑后第一个未日结束,称“出梅”。


从古至今,梅雨季总是伴随着连绵的阴雨和高温高湿,这烦闷的气候让小宝整个人都不好了,总寻思着各种降温避暑的方法。


然后想起:在这么热的夏日里,古代临安城的人们都是怎么避暑的呢?小宝忍不住想要扒一扒究竟了。



杭州,古称临安。


古临安城,满眼尽是低矮的白墙黑瓦,如巴黎低城;水路阡陌交横,风貌不逊于水城威尼斯。


这是一张700多年前的老杭州地图


南宋时期,都城从开封移到临安。临安城三面环山,城外即是西湖,夏天为水汽笼罩,有如蒸笼一般,是故暑热非常。


那么,古代临安城的人们都是怎么避暑的呢?


禁中纳凉


这是一条皇室专属避暑法。


《武林旧事》有云:

禁中避暑,多御复古、选德等殿。及翠寒堂纳凉,长松修竹,浓翠蔽日,层峦奇岫,静窈萦深,寒瀑飞空,下注大池可十亩。


池中红白菡萏万柄,蓋园丁以瓦盎别种,分列水底,时易新者,庶几美观。


又置茉莉、素馨、建兰、麝香藤、朱槿、玉桂、红蕉、闍婆、薝卜等南花数百盆于广庭,鼓以风轮,清芬满殿。


御笐两旁,各设金盆数十架,积雪如山。纱橱后先皆悬挂伽兰木、真腊龙涎等香珠百斛。蔗浆金碗,珍果玉壶,初不知人间有尘暑也。


闻洪景卢学士尝赐对于翠寒堂,三伏中体粟战栗,不可久立,上问故,笑遣中贵人以北绫半臂赐之,则境界可想见矣。


清刻本《咸淳临安志》皇城图


翻译过来的意思就是:


每到天气闷热的夏天,皇帝基本都会到复古、选德两个凉殿里办公,或者到翠寒堂纳凉。


翠寒堂周围,竹木清幽,层峦奇岫,既有飞瀑,又有池圃。池中遍置红白荷蕖,前庭摆满茉莉香花,以风轮鼓吹,满殿清芬。


殿内则以金盆贮冰,并且大约用纱帐围着,纱帐内外悬挂香珠,并随时供奉冰饮瓜果,简直不觉有寒暑之别。


究竟清凉至何种境界呢?


以至于前来觐见的卢学士冻得直打寒颤,皇上觉得十分有趣儿,笑遣近侍拿了件衣服给他。


由这窘态可见一斑。不愧是皇家宫苑,避暑纳凉丝毫不逊色于如今的空调房。



然而,皇宫之外的古临安城人们又是如何度夏呢?


佚名《西湖清趣图》(局部)

今藏弗利尔美术馆

图为清波门外聚景园局部


南宋的临安城,比现在的杭州要小得多,西边步出清波门、涌金门,就算出城了,只不过当时的涌金门,还叫作丰豫门。丰豫门外,是显应观,清波门外,是聚景园,两者俱在西湖之滨,也都是节日里人气辏集的地方。


《武林旧事》云:

六月六日,显应观崔府君诞辰,自东都时,庙食已盛。是日都人士女,骈集炷香,已而登舟泛湖,为避暑之游。


时物则新荔枝、军庭李二果闽产,奉化项里之杨梅,聚景园之秀莲新藕,蜜筒、甜瓜、椒核、枇杷、紫菱、碧芡、林檎、金桃,蜜渍昌元梅、木瓜,豆水儿、荔枝膏、金橘水团、麻饮、芥辣、白醪、凉水,冰雪爽口之物。


关扑香囊、画扇、涎花、珠佩,而茉莉为最盛,初出之时,其价甚穹,妇人簇戴,多至七插,所直数十券,不过供一饷之娱耳。


盖入夏则游船不复入里湖,多占蒲深柳密宽凉之地,披襟钓水,月上始还。或好事者则敞大舫、设蕲簟,高枕取凉,栉发快浴,惟取适意。或留宿湖心,竟夕而归。


如此看来,古代临安人们的度夏方法也丰富多彩,甚至比起现代人蜗居空调房更为潇洒自由。


让我们一起来看看:


1、登舟泛湖


夏天的时候,游船不入里湖,专门挑选枝繁叶茂、柳荫密集的清凉之地停靠着,有的披着薄衫钓鱼,落日西沉才回家;有的高枕大睡,甚至留宿湖心…


《西湖清趣图》局部

所谓“湖中画舫,俱舣堤边”者是也。


多么潇洒不羁的古人们呀!


2、时令水果


新鲜的荔枝、福建产的李子,奉化的杨梅,聚景园的莲藕,还有什么蜜筒、甜瓜、椒核、枇杷、紫菱、碧芡、林檎、金桃…


简直比现代水果店的果品还多!



3、蜜渍


昌元梅、木瓜,豆水儿、荔枝膏、金橘水团、麻饮、芥辣、白醪、凉水……


都是一些酸酸甜甜,既开胃又解暑的冰雪爽口之物。


写到这里,小宝口水(﹃)都要溢出来了啦…



在铺席林立的古临安城,这些解暑的果品、凉水儿,几乎随手可得。


不仅如此,那些提瓶卖浆、担架子卖茶的也是盘街叫卖,随叫随到,不要太幸福哦。



所以说,这古代临安城里市民们的消暑方法,到底还是热闹的,全然不像那些皇宫大内里森森然的样子。


如果有机会穿越到南宋,可一定得好好体验下呢,大家说是吧?


部分内容据澎湃新闻


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