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这家超市“有毒”,吃货进得去,出不来!

1000种苹果,445种番茄,140种彩椒,83种西葫芦,54种茄子,71种洋葱,63种山羊,38种猪,33种牛,17000种地中海产品……

生物多样性居全球第一的,竟然不是舌尖上的天朝?!

给出这组数据的Eataly是一家风靡全球的意大利超市。除了卖菜,它还“胸怀大志”:卖菜、出书、拯救国家。


阅读时间:3分钟



图片来自:commons.wikimedia.org byAndreas Reisert



学生竟然在超市春游?


一日上午,我在Eataly都灵Lingotto店邂逅了一群中学生。

“为什么今天我们的春游选中了一家超市呢?这不是一家普通的超市。”一位貌似Eataly员工的领队姐姐正娓娓道来。学生们竖起耳朵专心听讲的样子,令超市内弥漫起博物馆一般的学习气氛。


开业于2007年的Lingotto店是Eataly全球第一家店,一直是都灵市民买菜吃饭的心水地。学校组织的旅游多少带有教育目的,学生能在这家超市学到什么呢?



一圈圈、一排排的餐桌打破了货架之间的刻板。Eataly的一大创举,正是在菜市场布局的超市里,引入现点现做的餐厅。

餐饮区按售货主题划分:面食,火腿奶酪,海鲜,蔬菜,啤酒,小黑板上手写着每日菜式。食材是货架上的食材,做法是简单的做法,现场证实优质食材本身就是美味佳肴,无需复杂加工。还有各种美食课程,在引诱你与美食亲密接触。


意大利以美食著称,而Eataly又将琳琅满目的美食以最丰盛的形式呈现给顾客,这正是它最大的卖点。曾有朋友从国内慕名而来,果断在各种火腿奶酪啤酒冰淇淋的现场试吃中迷失了方向。

我们以“会吃的中国人”为傲,却鲜有商家愿意为了这片土地上的食物付出真心。

——世界君


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撰文/吴淑华 摄影/梁业昌

编辑/骆仪

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